I hjärtat av Italien, omramat av regionerna Toscana, Lazio och Le Marche, ligger Umbrien - mindre känt men vackert, genuint och fullt av historia, kultur och matupplevelser. I dess böljande landskap reser sig medeltida byar på kullar täckta av olivlundar, kastanjeträd, pinjeträd och ekar. Därför kallas Umbrien för Italiens gröna hjärta. Med basen i medeltidsbyn Panicale, som har anor från etruskernas och romarnas tid, utforskar vi Umbriens härliga maträtter, viner, natur och kultur. På restauranger och vingårdar får vi provsmaka allt möjligt gott med rötter i den umbriska traditionen och vi får möta många av de engagerade entreprenörerna som gör Umbrien till ett levande landskap. Vi kommer också att få delta i några workshops för att lära oss mer om grunden i umbrisk mat- och vinkultur. Det är allhelgonatid och därmed dags för olivskörd. Vi får möjlighet att vara med att plocka de mogna oliverna samt delta i Allhelgonamarknaden i Perugia.

Målet med resan är att:

1) lära känna Umbrien utifrån dess kultur och mattraditioner, bl.a. kommer vi att besöka Umbriens huvudstad Perugia och den helige Franciskus stad Assisi.

2) njuta av mat och vin från Umbrien, såväl traditionell som nyskapande utifrån lokala råvaror.

3) besöka vingårdar, oljepress, mejeri och chokladfabrik.

4) uppleva naturen på nära håll genom att promenera på kullarna bland oliv- och kastanjeträd och delta i olivplockning.

5) känna atmosfären i Panicale och lära oss mer om den lilla byn, hur man lever idag och hur man levde förr.

Vi bor på Boutique Hotel Masolino, ett välskött och nyrenoverat hotell som drivs av familjen Belfico. Mot tillägg finns möjlighet att bo i någon av Panicales charmiga semesterlägenheter som också finns inne i byn. Våra luncher och middagar, alltid 3-rätters, kommer att intas på Ristorante Masolino och på utvalda restauranger i och utanför Panicale. Inför resan kommer vi att träffas online via Teams och gå igenom programmet. Det blir, med andra ord, en lärorik och mycket trivsam resa med fokus på mat, vin och kultur till Italiens gröna hjärta

PROGRAM

Dag 1 Flygresa till Rom/alt. Florens, transfer i abonnerad buss till Panicale. Inkvartering.

Dag 2 På förmiddagen kan man njuta av atmosfären vid torget i byn och kanske ta en cappuccino i någon av uteserveringarna. Vi går på guidad visning i Panicale där vi utforskar gränder, kyrkor, torg och byggnader som vuxit fram sedan Medeltiden. Efter lunchen på en av de lokala restaurangerna fortsätter den guidade turen där vi kommer få se berömda renässansmålningar och Tyllmuséet där man visar upp spetsbroderi av högsta klass. Workshop med aperitif innan det är dags för middag på Ristorante Masolino.

Dag 3 Vi reser till den helige Franciskus stad Assisi. Vi får se Santa Maria degli Angeli, kyrkorna Santa Chiara och San Francesco med målningar av Giotto och Cimabue. Därefter bär det av till en vingård öster om Panicale där vi får en rundtur bland vinstockar och annat som odlas på gården. Hänsyn till miljön och hög kvalitet har lett till fina utmärkelser som man är stolt över. Vi provar flera av gårdens viner under ledning av sommelier i samband med middag.

Dag 4 Vi deltar i olivplockning och får lära oss hur man plockar oliver för att få bästa kvalitet på oljan. Till lunch upptäcker vi ytterligare en av de lokala restaurangerna. Alla byns entreprenörer har sin stil och sitt sätt att presentera de lokala råvarorna. Senare på dagen besöker vi olivpressen dit traktens odlare tar sina oliver. På nolltid rinner härligt gyllengul olja ur en kran och tappas upp på flaskor (som man gärna köper med sig hem). Självklart får vi även vara med om provsmakning av årets nya olja. Kvällen avslutas på pizzerian i Paciano, en av grannbyarna.

Dag 5 Vi reser till Umbriens huvudstad Perugia där vi åker rulltrappa upp genom borgen Rocca Paolina. Vi besöker världens äldsta bank- och växlingskontor med målningar av Il Perugino samt de etruskiska portarna. Vi får fri tid för att besöka Allhelgonamarkaden längs gågatan med italienskt hantverk och olika delikatesser innan det är dags för lunch. På väg tillbaka gör vi ett studiebesök som handlar om choklad. Middagen intas på Ristorante Masolino.

Dag 6 Den här dagen njuter vi av Panicale och får delta i några workshops där vi fördjupar oss i de umbriska smakerna. Lunch på egen hand i Panicale. På kvällen är alla bjudna på en buffé hemma hos familjen Cesarini.

Dag 7 Förmiddagen ägnas åt en lång promenad bland olivlundar och kastanjeskogar upp till det gamla franciskanerklostret och den nedlagda kyrkogården. Besök på Hannibalmuséet och lunch med vinprovning på en vingård norr om Trasimenosjön. Resten av dagen är fri för att njuta av byn, handla delikatesser och presenter i någon av de små butikerna. På kvällen har vi avslutningsmiddag på Ristorante Masolino som har tagit hand om oss hela veckan. På kvällen har vi avslutningsmiddag på Ristorante Masolino som har tagit hand om oss hela veckan. Det blir garanterat en succé, särskilt när restaurangens prisbelönta specialiteter serveras.

Dag 8 Vi checkar ut och i abonnerad buss åker vi till flygplatsen för avresa hemåt.

Med reservation för ändringar.

Priset för resan är 24 900 SEK i vilket ingår:

• reguljärt flyg till Rom/ alt. Florens tur och retur

• abonnerad turistbuss och andra transporter enligt programmet

• sju övernattningar på hotell Masolino i tvåbäddsrum

• alla måltider enligt programmet inkl. inkl. vatten/vin

• lokal svensktalande guide och färdledning

• inträdesavgifter enligt programmet

• vin- och olivolieprovning med studiebesök på vingårdar och oljepress

• Workshop i matlagning och vinprovning

• genomgång före resan online via Teams

Hur man anmäler sig

Anmälan görs genom att betala in anmälningsavgiften på 5 000 SEK per person till bankgironummer 651-7718 (Birgittiana). Meddela för- och efternamn (samma stavning som i passet!), adress, mobiltelefon nr, e-post, ev. önskemål om specialkost m.m. Meddela också om du vill bo i dubbelrum (i så fall vem du vill dela rum med) eller enkelrum (enkelrumstillägg 3 500 SEK). Hotellet har ett begränsat antal rum, därför gäller principen först till kvarn... Mot ett tillägg på 1 000 SEK per person finns möjlighet att bo i någon av Panicales charmiga semesterlägenheter.
Sista anmälningsdatum: 15 mars 2026. Resten av summan ska vara inbetald senast två månader före avresan. Anmälan är bindande och genom den godkänner resenären resevillkoren som finns på: www.birgittiana.se/villkor. Självklart finns resegaranti hos Kammarkollegiet.
Det är resenärens ansvar att kontrollera att han/hon har ett giltigt pass och att förse sig med eventuellt vaccinationsintyg om mottagarlandet kräver det. Kontrollera också att det finns ett avbeställningsskydd i hemförsäkring som kan användas vid avbokning p.g.a. sjukdom. Undrar du över något, mejla, skicka sms eller ring.

Lisa & Luca Cesarini

Mobil:+46 70 276 5295

E-post: birgittiana@gmail.com

www.birgittiana.se