I hjärtat av Italien, omramat av regionerna Toscana, Lazio och Le Marche, ligger Umbrien - mindre känt men vackert, genuint och fullt av historia, kultur och matupplevelser. I dess böljande landskap reser sig medeltida byar på kullar täckta av olivlundar, kastanjeträd, pinjeträd och ekar. Därför kallas Umbrien för Italiens gröna hjärta. Med basen i medeltidsbyn Panicale, som har anor från etruskernas och romarnas tid, utforskar vi Umbriens härliga maträtter och kultur. På restauranger och vingårdar får vi prova smakrika, spännande viner med rötter i den umbriska traditionen och vi får möta många av de engagerade entreprenörerna som gör Umbrien till ett levande landskap.

Målet med resan är att:

1) lära känna Umbrien utifrån dess kultur och mattraditioner, bl.a. kommer vi att besöka Umbriens huvudstad Perugia och den etruskiska staden Chiusi.

2) njuta av mat och vin från Umbrien, såväl traditionell som nyskapande utifrån lokala råvaror.

3) besöka vingårdar, oljepress och chokladfabrik.

4) uppleva naturen på nära håll genom att promenera på kullarna bland oliv- och kastanjeträd och delta i olivplockning.

5) känna atmosfären i Panicale och lära oss mer om den lilla byn, hur man lever idag och hur man levde förr.

Vi bor på Boutique Hotel Masolino, ett välskött hotell som drivs av familjen Belfico. Mot tillägg finns möjlighet att bo i någon av Panicales charmiga semesterlägenheter som också finns inne i byn. Våra luncher och middagar, alltid 3-rätters, kommer att intas på Ristorante Masolino och på utvalda restauranger i och utanför Panicale. Inför resan kommer vi att ha en programgenomgång och efter resan en återträff. Det blir, med andra ord, en lärorik och mycket trivsam mat- och vinresa till Italiens gröna hjärta.

PROGRAM

Dag 1 Flygresa till Florens, transfer i abonnerad buss till Panicale. Inkvartering.

Dag 2 På förmiddagen kan man njuta av söndagsatmosfären vid torget i byn och kanske ta en cappuccino i någon av uteserveringarna. Den som vill följer med på en tvåtimmars vandring upp på ett av bergen nära byn, genom olivlundar och kastanjeskogar.

Efter lunchen på en av de lokala restaurangerna går vi med guide och utforskar Panicales gränder, torg och byggnader som vuxit fram sedan Medeltiden. Vi kommer få se vackra konstverk och Tyllmuséet där man visar upp spetsbroderi av högsta klass.

Dag 3 På förmiddagen åker vi först till den lilla staden Chiusi som ännu har spår kvar av etruskerna som t.ex. Porsennas labyrint.

Därefter bär det av till en vingård söder om Panicale där vi får en rundtur bland vinstockar och annat som odlas på gården. Hänsyn till miljön och hög kvalitet har lett till fina utmärkelser som man är stolt över. Vi provar flera av gårdens viner under ledning av sommelier och avslutar med lunch.

Dag 4 Vi deltar i olivplockning och får lära oss hur man plockar oliver för att få bästa kvalitet på oljan. Senare på dagen besöker vi olivpressen dit traktens odlare tar sina oliver. På nolltid rinner härligt gyllenegul olja ur en kran och tappas upp på flaskor (som man gärna köper med sig hem). Självklart får vi även vara med om provsmakning av årets nya olja. Till lunch upptäcker vi ytterligare en av de lokala restaurangerna. Alla byns entreprenörer har sin stil och sitt sätt att presentera de lokala råvarorna.

Dag 5 Vi reser till Umbriens huvudstad Perugia där vi åker rulltrappa upp genom borgen Rocca Paolina. Vi besöker världens äldsta bank- och växlingskontor med målningar av Il Perugino samt de etruskiska portarna. Vi får fri tid för att besöka Allhelgonamarkaden längs gågatan med italienskt hantverk och olika delikatesser innan det är dags för lunch.

På väg tillbaka gör vi ett studiebesök på chokladfabriken La Perugina, känd för sina chokladkyssar med ”hemliga” meddelanden.  

Dag 6 Lugn förmiddag innan vi åker till ytterligare en vingård nära Panicale. Vi får se och höra om hur man ständigt arbetar för att utveckla gården och producera vin på ett hållbart sätt. Väldigt spännande! Besöket avslutas med en lång lunch där vi får pröva gårdens viner, ett i taget. Alla rätter är förstås väl valda för att matcha vinernas karaktär.

Dag 7 Dagen är fri för att njuta av byn, handla delikatesser och presenter i någon av de små butikerna. Vill du röra på dig lite mer, deltar du i vandring med guide i närheten av byn. Lunch på egen hand, antingen i barerna vid torget eller på någon av restaurangerna, du väljer själv!

På kvällen har vi avslutningsmiddag på Ristorante Masolino som har tagit hand om oss hela veckan. Det blir garanterat en succé, särskilt när restaurangens prisbelönta specialiteter serveras.

Dag 8 Vi checkar ut och i abonnerad buss åker vi till flygplatsen för avresa hemåt.

Priset för resan är 19 900 SEK i vilket ingår:

• reguljärt flyg till Florens tur och retur

• abonnerad turistbuss och andra transporter enligt programmet

• sju övernattningar på hotell Masolino i tvåbäddsrum med halvpension inkl. vatten/vin

• alla övriga måltider enligt programmet inkl. inkl. vatten/vin

• lokal svensktalande guide och färdledning

• inträdesavgifter enligt programmet

• vin- och olivolieprovning med studiebesök på vingårdar och oljepress

• träffar i Göteborg före och efter resan

Hur man anmäler sig

Anmälan görs genom att betala in anmälningsavgiften på 5 000 SEK per person till bankgironummer 651-7718 (Birgittiana). Meddela för- och efternamn (samma stavning som i passet!), adress, mobiltelefon nr, e-post, ev. önskemål om specialkost m.m. Meddela också om du vill bo i dubbelrum (i så fall vem du vill dela rum med) eller enkelrum (enkelrumstillägg 2 900 SEK). Hotellet har ett begränsat antal rum, därför gäller principen först till kvarn... Mot ett tillägg på 1 000 SEK per person finns möjlighet att bo i någon av Panicales charmiga semesterlägenheter.
Sista anmälningsdatum: 15 mars 2024. Resten av summan ska vara inbetald senast två månader före avresan. Anmälan är bindande och genom den godkänner resenären resevillkoren som finns på: www.birgittiana.se/villkor. Självklart finns resegaranti hos Kammarkollegiet.
Det är resenärens ansvar att kontrollera att han/hon har ett giltigt pass och att förse sig med eventuellt vaccinationsintyg om mottagarlandet kräver det. Kontrollera också att det finns ett avbeställningsskydd i hemförsäkring som kan användas vid avbokning p.g.a. sjukdom. Undrar du över något, mejla, skicka sms eller ring.

Lisa & Luca Cesarini

Mobil:+46702765295

E-post: luca@one.se

www.birgittiana.se